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水車生そば [そば食べ歩き]

山形県天童市、天童温泉の隣にあるお店です。

水車生そば1.jpg

超人気店で、昼時でもないのにお客さんがいっぱい!!
しばらく並んで入店出来ました。

水車生そば2.jpg

山形特有の黒っぽい田舎そばです。
山形の田舎そばは香り、歯ごたえが抜群ですね。

そばの他にラーメンも出している、不思議な店でした。

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農民そばや 芭蕉庵 [そば食べ歩き]

「農民そばや 芭蕉庵」、七ヶ宿そば街道にある店です。

芭蕉庵1.jpg

店主自らが、無農薬でそばを育てているそうです。

芭蕉庵2.jpg

やさしい味の美味しいそばでしたが、
そばの揚げ豆腐とそばデザートも美味しかったです。

芭蕉庵3.jpg

お店のマスコット犬、(名前忘れました。)
人なつっこくて可愛いワンちゃんです。
今でも元気にしてるかな?


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そばの里 がんこ [そば食べ歩き]

刈田郡七ヶ宿にあるそば街道、以前、「山里のそば まるいち」
を紹介しましたが、「そばの里 がんこ」もそば街道の店の一つです。

メニューは板そばのみ。がんこに、そばの味だけで勝負です。

がんこ1.jpg

そばに店主の気合を感じますね~!!
そば打ちは気合と和の心かなと感じました。

がんこ2.jpg

息子はそんなの関係ね~。
美味けりゃいいんです!!!
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そば処 壽庵 [そば食べ歩き]

「そば処 壽庵」は角田市君萱にある、民家を店舗とした店です。

壽庵1.jpg

店主が山形のそばに魅せられてこの世界に入った
とのことですので、そばは黒っぽい田舎そばです。

壽庵2.jpg

田舎そば特有の強いコシと香りがある美味しいそばです。

これは2年前の写真ですが、駐車場で出迎えてくれた
ワンちゃん、今でも元気なんでしょうかね。


タグ:そば 角田 壽庵
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清流庵 [そば食べ歩き]

最近、なかなかそばを食べに行くことが出来ません。

「そば食べ歩き」のカテゴリーが4件では寂しいので、
過去に行ったそば屋さんを何件か紹介したいと思います。

清流庵1.jpg

伊具郡丸森町筆甫にある「清流庵」。3年前の写真です。

地域興しのために、おじいさんが仙台で修業し、そば打ちを習得したそうです。

清流庵3.jpg

地元のそば粉を使い、地域ぐるみで店を盛り上げています。

清流庵2.jpg

つけ添えの具材ももちろん地元のもので、
地域のおばさんが作る、とっても家庭的な味です。

この店、4~5年前に初めて行ったのでが、
我が家のそば好きの切っ掛けとなった店です。



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たまき庵 [そば食べ歩き]

「たまき庵」、秋保大滝にあるそば屋です。

今日は日曜日のせいか限定メニューでした。

たまき庵.jpg

普段は十割の田舎そばやさらしなそばがあるようです。

天ぷらそば.jpg

天ざる1.680円。二本の海老天が美味しかったですね。
そばもシンプルな味わいで美味しかったですよ。
おろしたてのわさびがいいですね~。
味、香りともに抜群のわさびでした。

そば.jpg

息子は天ぷらを食べないので、ざるそば755円です。
あっという間に完食でした。






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川音亭(かわどてい) [そば食べ歩き]

数年前に青根温泉へ日帰り入浴に行ったおり
たまたま入ったそば屋で、今でもよく食べに行きます。

川音亭.jpg

ざるそば800円、天ざる1200円と値段もお手軽。

川音亭a.jpg

香りとこしの強い山形のそばとは違い
とっても上品で、口当たりの良いそばです。

やっぱりそばは水が命ですね。
青根の上質な湧水がそばを美味しくしています。

川音亭b.jpg

息子もそばが大好き!!
うかうかしていたら私の分も取られてしまいます。

ただこの店、大盛りにはご注意。
山盛りのそばが出て来ますよ。





タグ:そば 川音亭
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山里のそば「 まるいち」 [そば食べ歩き]

宮城県七ヶ宿町に(七ヶ宿そば街道)があります。

街道沿いに4件のそば店があり、
それぞれ特色のあるそばを出しています。

その中で私の一押しの店は「まるいち」です。

香りと歯ごたえは山形のそばに近いですね。
岩魚のから揚げが絶品でした。

まるいち.jpg

わさびが無かったのでお願いすると、
目の前で生わさびをおろしてくれました。
わさびの香りと甘みが素晴らしかったですね。
タグ:そば 七ヶ宿
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そば処「三百坊」 [そば食べ歩き]

我が家はそばが大好きで、よく食べに行きます。
今まで行った中で一押しなのが、山形蔵王の
ふもとにある「三百坊」です。

三百坊1.jpg

古民家を利用した店で、庭園がきれいです。
    (HPはこちらです。)

とっても歴史のある建物なので
詳しくはHPで見て下さいね。

三百坊2.jpg

こちらは二八の板そばです。

香り、歯ごたえ、喉ごし、すべて申し分なしですね。

春先の寒ざらしそばシーズンには必ず行く店です。
タグ:そば 三百坊
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