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ノドグロの干物&イカの塩辛 [パパ日記]

日曜日に石巻へ行った際、女川まで足を延ばしてみました。
女川の町はがれきの撤去が済んだだけで更地の状態です。
復興はまだまだ進んでいませんね。国の素早い対応を願います。

そんな中、女川へ行く途中の街道で仮設店舗での魚屋さんが有りました。
品数は少ないものの、美味しそうな魚が並んでいます。

一番最初に目にとまったのが、ノドグロの干物です。
キンキが干してあると思ったのですが店主に聞くとノドグロとのこと。
当然購入し、酒のつまみになりました。

ノドグロ.JPG

キンキに負けないほどの油の乗りで美味しい魚でしたよ。

私的に最大の収穫がこのイカの塩辛です。

塩辛.JPG

店主の奥さんから「手作りだよ」と言われたので、
「塩だけで余計な物は入ってないですよね」と聞いたら
「そうだよ」との返事。2個購入しました。

美味い!!!これぞ塩辛。
女房と二人で一晩で1個食べてしまいました。

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