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タケノコ料理第三弾 [パパ日記]

タケノコ料理の三弾目はシンプルな二品です。

一品目は「タケノコの刺身」。

筍1.JPG

刺身と言っても生ではなく、湯がいてあく抜きをし、
先端の軟い部分をわさび醤油でいただきます。

これが酒のつまみに最高なんですよね~。
ウィスキーのつまみで食べましたが、
これからの季節、冷酒でもいいですね。

二品目は「タケノコの味噌汁」。

筍2.JPG

タケノコとジャガイモとワカメの味噌汁です。
季節限定の味噌汁、朝食でいただきました。


タグ:タケノコ
nice!(22)  コメント(14) 
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コメント 14

HIRO

どちらも美味しそう♪
味噌汁は間違いなしですね。
by HIRO (2012-05-24 21:13) 

ゆうみ

私の家でも 今夜たけのことがじゃいものお味噌汁でした。
by ゆうみ (2012-05-24 22:28) 

とんちゃん

竹の子の刺身、美味しいですよね。
香りがいい。
酒の肴にとってもいいですね。
茨城県も竹の子が毎年いっぱい取れるんです。
でも今年はセシウムがいっぱいで、近所のものはダメです。

by とんちゃん (2012-05-25 04:54) 

akahara

タケノコの刺身とは考えましたね^^
しかもワサビ醤油で・・・こりゃたまらんです。。
by akahara (2012-05-25 12:25) 

taka

筍のお刺身を日本酒で頂きたいです
by taka (2012-05-25 16:50) 

olegon

パーフェクト!(微笑)

by olegon (2012-05-26 00:49) 

薩摩まーちゃん

旬のタケノコは最高に美味いですね~
タケノコご飯に始まり味噌汁まで・・・これはまるでタケノコ料理の宝石箱や~(笑)
by 薩摩まーちゃん (2012-05-26 09:36) 

マーチャン

(HIRO  さんへ)

味噌汁に入った筍は格別ですね。
by マーチャン (2012-05-27 06:26) 

マーチャン

( ゆうみ  さんへ)

奇遇ですね~。
筍とジャガイモの組み合わせはバッチリですよね。
by マーチャン (2012-05-27 06:27) 

マーチャン

(とんちゃん  さんへ)

私の住んでいる地域の隣町が丸森町で、
筍や山菜など、山の幸がいっぱい採れる所ですが、
福島県と県境の町なので、残念ながら放射能の影響で全滅です。
私の知り合いが、町おこしの一環で、野生のイノシシの肉を
加工して販売していましたが、店を閉めたそうです。
原発事故の影響、あまりにも大きすぎですね。
by マーチャン (2012-05-27 06:43) 

マーチャン

(akahara  さんへ)

これが酒のつまみにぴったりなんですよ。
ぜひお試しください。
by マーチャン (2012-05-27 06:44) 

マーチャン

(taka  さんへ)

ウィスキーのつまみで食べましたが、
やっぱり日本酒のほうが合いますね。
by マーチャン (2012-05-27 06:45) 

マーチャン

(olegon  さんへ)

サンキュー!!
by マーチャン (2012-05-27 06:46) 

マーチャン

(薩摩まーちゃん  さんへ)

筍は色んな料理に使える万能食材ですね。
まさに宝石のような食材です。
by マーチャン (2012-05-27 06:49) 

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